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可乐鸡翅

楠楠的美味生活

可乐鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

翅中 500g
可乐 1罐

辅料

酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
八角 1个
姜片 5片

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅两面都划几刀，便于入味。准备一罐可乐。
2
水开放入鸡翅，倒一勺料酒去腥，焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后，用自来水冲去浮沫。
3
锅底热油，把鸡翅煎至两面金黄。
4
然后倒入可乐，放入姜片和八角，调入盐。中火炖，剩少量汤的时候大火收汁，直到有明油渗出，即可出锅。
5
最后大火收汁的时候要迅速翻炒几下，避免糊锅，还能上色。

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使用的厨具：炒锅

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