奶香红薯派
奶香红薯派的做法步骤
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1红薯去皮切成薄片,隔水蒸6分钟左右 -
2用汤匙将红薯压成红薯泥 -
3消化饼干用研磨机打成粉状,也可以将饼干放进厚实的保鲜袋里,用擀面棍擀压 -
4将饼干末倒在碗里 -
5加入溶化的20克黄油,拌均匀 -
6将饼干分成3份,放在法焙客的活底圆形蛋挞模具里,用汤匙压平、压紧,放冰箱冷藏备用 -
7平底锅里放入红薯泥、糖、黄油、8克蛋黄和奶粉、水 -
8小火炒2-3分钟,炒至粘稠 -
9将红薯泥分3份,放入到已经铺了饼干的模具里,用汤匙压平 -
10剩余的蛋黄加一丁点水调匀,用毛刷刷表面 -
11放入已经预热到200度的东菱K40C烤箱,倒数第二层,烘烤15分钟,至表面上色 -
12冷却后放冰箱冷藏再脱模











