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萝卜缨包子
萝卜缨包子的做法步骤
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1新鲜萝卜苗择去根须清洗干净 -
2锅中加水煮沸放入萝卜苗焯水30秒，捞出过凉水，清水浸泡一小时
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3浸泡好的萝卜苗挤干水分剁碎
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4豆腐切片儿，热锅加植物油煎至两面金黄盛出放凉备用
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5豆腐切丁
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6葱切末
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7姜切末
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8五花肉切丁
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9热锅加植物油把肉丁煸香，放一勺甜面酱小火炒香，烹入料酒关火放凉
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10剁碎的萝卜缨放入煸炒肉丁的炒锅中加葱、姜末，豆腐丁，盐，鸡精搅拌均匀
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11发酵好的面在案板上反复揉几遍，切成大小均匀的剂子擀成包子皮开始包吧！放入足足的馅料
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12包子制作完成。蒸锅加入足量的水放入包好的包子，醒发20分钟开始蒸制，大火烧开上蒸汽改中火蒸15分钟即可出锅
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13成品
