香菇鸡汤
香菇鸡汤的做法步骤
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1食材图 -
2鸡腿解冻处理干净,冷水下锅,烧开焯出杂质捞出 -
3辅料:大葱20克,姜5克,海盐2克,胡椒粉1克,料酒5克备好 -
4另起锅换水后放入香菇 -
5加热后放入鸡腿,葱姜,盐 -
6倒入5克料酒 -
7大火烧开,转小火炖40分钟 -
8鸡腿顿软撒点胡椒粉搅匀 -
9加点枸杞关火焖10分钟,就好了 -
10美味的香菇鸡汤 -
11附加香菇的洗法;香菇里加入热水和面粉 -
12顺时针方向搅动一会儿 -
13搅动一会儿水就变得黑糊糊的 -
14最后用清水洗干净就可以做菜了
小窍门
鸡汤炖鸡汤要慢炖才好喝














