菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类老人秋季食谱午餐晚餐学生

香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法

2张图片

“香菇鸡汤鲜美可口，喝起来非常滋润，可以说是汤鲜美，鸡肉入口即化，香菇也特别好吃，清洗香菇时加点面粉香菇洗的干净，汤才好喝”

食材明细

主料

鸡腿 1只
干香菇 100g

辅料

姜 5g
葱 20g
盐 3g
胡椒粉 1g
枸杞 10-15粒

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇鸡汤的做法步骤

1
食材图
2
鸡腿解冻处理干净，冷水下锅，烧开焯出杂质捞出
3
辅料：大葱20克，姜5克，海盐2克，胡椒粉1克，料酒5克备好
4
另起锅换水后放入香菇
5
加热后放入鸡腿，葱姜，盐
6
倒入5克料酒
7
大火烧开，转小火炖40分钟
8
鸡腿顿软撒点胡椒粉搅匀
9
加点枸杞关火焖10分钟，就好了
10
美味的香菇鸡汤
11
附加香菇的洗法；香菇里加入热水和面粉
12
顺时针方向搅动一会儿
13
搅动一会儿水就变得黑糊糊的
14
最后用清水洗干净就可以做菜了

小窍门

鸡汤炖鸡汤要慢炖才好喝

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类老人秋季食谱午餐晚餐学生

香菇鸡汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类老人秋季食谱