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杏鲍菇烧肉的做法

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家里有土豆控,做红烧肉爱一起烧些土豆,非常不错。这次家里有杏鲍菇,试着用杏鲍菇与肉一起烧,菜品相当的好。有些酱香味道是猪肉肥而不腻,瘦而不柴,口感、味道都很宜人。与肉同烧的杏鲍菇充分吸收了肉的香味,口感QQ的,很是好吃。这种荤素搭配的菜品,营养很均衡,食之有利于身体健康。

食材明细

主料
辅料

杏鲍菇烧肉的做法步骤

  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:2
    2
    锅烧热,加少许油,猪肉入锅煸。小火煸出油脂后盛出。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:3
    3
    起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:4
    4
    猪肉入锅炒。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:5
    5
    加甜面酱炒。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:6
    6
    加酱油炒。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:7
    7
    加料酒炒。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:8
    8
    加冰糖,再加适量水,炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开,改文火慢烧。其间适时翻炒。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:9
    9
    杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:10
    10
    令起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:11
    11
    猪肉烧至8、9分熟,杏鲍菇入锅同烧。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:12
    12
    加盐炒均匀,大火收汤入味。
  • 杏鲍菇烧肉的做法步骤:13
    13
    汤汁少,食材熟即可盛出享用。

小窍门

1、烧菜的调味品依据个人口味添加。
2、为节约时间,可以用压力锅烧。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   产妇   秋季食谱   午餐  

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