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双薯发糕
双薯发糕的做法步骤
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1红薯紫薯洗净去皮切块蒸熟 -
2原汁机换冰激凌头将蒸熟的紫薯红薯摇成泥准备材料：紫薯面团（紫薯泥80g，低粉80g，白糖15g，温水50g，酵母1.5g）。红薯面团（红薯泥80g，低粉80g，白糖15g，温水30g，酵母1.5g）
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3将1.5g酵母倒入温水搅散，再加入15g白糖搅拌融化
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4将酵母白糖水加入面粉和薯泥中搅拌，再揉成软面团
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5和面
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6这是和好的软面团
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7准备蛋糕磨具
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8取一面团捏成面皮放入磨具铺平
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9一层紫薯面皮一次红薯面皮铺好
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10蒙上保鲜膜常温发酵40分钟（天气冷的时候可以放在有热水的蒸锅里发酵，发酵好的面团会比原来的至少大1.5倍
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11发酵好的面团撒上喜欢干果
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12放入蒸锅，上气后蒸30分钟左右
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13蒸好后拿出冷却后脱模
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14切块开吃
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15同样的方法可以换成山药、南瓜等其它食材
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16这是山药和紫薯，蒸成蘑菇🍄纯属意外😂，放太多磨具装不下就满出来了
