香菇蒸鸡
香菇蒸鸡的做法步骤
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1准备好原材料,鸡腿去骨; -
2鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉,加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下; -
3再放入姜片进去腌制; -
4香菇切成小块后放入盘中,放入少许盐拌均匀; -
5再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上; -
6烧锅开水,将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟; -
7拿出来后表面撒上小葱末即可。 -
8端上桌了。
小窍门
1.鸡腿去骨后这样可以更易蒸熟;2.鸡腿肉放入盐、生抽、蚝油等调味料腌制一下;3.香菇撒点盐拌均匀入点底味;4香菇垫底,腌制鸡腿块放在香菇上,大火蒸上十分钟即可。








