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彩椒炒肉片首发

彩椒炒肉片的做法

4张图片

“秋天的色彩，秋天的味道。”

食材明细

主料

猪肉 150g
红椒半个
黄椒半个
青椒半个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
醋适量
味极鲜酱油 适量
葱适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

彩椒炒肉片的做法步骤

1
彩椒洗净
2
掰成块
3
猪肉切片
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入肉片翻炒，少喷一点醋让肉质更鲜嫩
5
加入彩椒翻炒
6
加入盐、味极鲜酱油调味
7
出锅。

小窍门

炒肉片时少喷点醋，肉质更鲜嫩，也可以加点蛋清或水淀粉保持肉质鲜嫩。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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