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炒饭独家

炒饭的做法

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“一次在外面吃饭，点了个炒饭，哎！觉得还不错，就自己试着做，因为喜欢吃虾和腊肠就加了进去！感觉还不错哦！”

食材明细

主料

米饭一大碗
瘦肉 50g
虾 6只
腊肠 1条
灯笼椒 1个
胡萝卜 一小段

辅料

蒜子 2瓣
酱油 1小勺
蚝油 1小勺
糖 1匙
盐 1小匙

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒饭的做法步骤

1
把材料洗净切粒
2
青椒切粒
3
虾去外壳切粒，瘦肉切粒，一起用酱油，蚝油，盐和糖腌十分钟
4
平底锅清净擦干
5
放入油，油热后加蒜头
6
喜欢胡萝卜软一点就先放
7
加入肉，炒变色
8
加入腌肠，接着炒变色
9
加入青椒，翻炒均匀
10
最后加入米饭，翻炒均匀，米饭我是先入锅蒸，再洗切材料的，这样节省时间，我用碗蒸的，这样不会煮多，嘻嘻！
11
继续翻炒到听到滋滋的声音即可关火起锅了！
12
一锅香喷喷的炒饭就做好了！

小窍门

酱油和蚝油都有盐分，不要放太多

来自美食天下惠霞_FPgDtK 的作品

使用的厨具：平底锅

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