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地三鲜

小腾腾～～

地三鲜的做法

1张图片

“地三鲜是地道东北菜，但是每每品尝也会让我这枚江南吃货回味无穷！”

食材明细

主料

土豆一个
茄子一根
青椒一个
黑木耳 适量

辅料

盐 10ml
红糖 5ml
生抽 10ml
老抽 10ml
味精 5ml
蒜泥适量
淀粉一匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆切块，茄子滚刀切块，木耳用热水泡发，青椒切片，蒜泥备好
2
热锅入油，倒入蒜泥炒香
3
倒入土豆块跟青椒、木耳先炒一下
4
然后倒入茄子翻炒，茄子容易吸油，及时加小半碗水继续烧，加入盐、生抽老抽、红糖调味，盖上锅盖烧五分钟左右，最后稍微勾芡，出锅前撒味精炒匀
5
其实我有四鲜！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：炒锅

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