辣炒鸡胗
辣炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗(切片)、青椒、洋葱、小葱(全切段)。 -
2材料都全切段。 -
3热锅放油,爆香洋葱、辣椒、葱白。 -
4倒入腌好的鸡胗,翻炒。 -
5翻炒变色后,加入青椒和小葱、盐和鸡精,继续翻炒3分钟即可出锅。
小窍门
1、切鸡胗时,不用切的太薄,炒制时候会出水,肉质收紧
2、腌鸡胗时汤汁不用倒掉,拌饭更好吃
2、腌鸡胗时汤汁不用倒掉,拌饭更好吃
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