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“虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。
主要营养成分：蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素
主要食用功效：补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化”