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“核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用,有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老,孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
这款蜂蜜焦糖核桃派配无花果口感非常丰富,营养价值也很高”
食材明细
蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤
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用把面粉和黄油搓成粗粒,不要过度搓,只需黄油跟面粉均匀混合就可(个人觉得带手套比较好操作)
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蜂蜜倒入不沾的锅中,再倒入白砂糖,开小火熬制琥珀色
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再倒入温热的牛奶煮开,先要加热好,冷牛奶很容易油水分离还会使糖浆乱溅
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把派皮从冰箱里拿出来,用擀面杖擀开,薄厚均匀,可以拿起来用手撑开看看
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用叉子把面皮叉出小孔,再在铺上锡纸压上重物170度上下火烤10分钟,面皮上色
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再把馅料填入已烤制好的面皮中,170度上下火再烤20分钟
小窍门
面粉和黄油混合,快速揉出粗粒,加牛奶揉团也不要反复揉
牛奶倒入糖浆中,注意避开点,容易溅出来
这款派甜度自己调整,我已调整到比较合适甜度,不甜也是不好吃的
使用的厨具:电烤箱