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榴莲披萨——平底锅版首发

落花糖堡DIY烘焙

榴莲披萨——平底锅版的做法

1张图片

“没有烤箱的话可以试试这款平底锅版的披萨。”

食材明细

主料

面粉适量
榴莲一块儿

辅料

芝士碎 适量
黄油适量
盐少许
酵母适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲披萨的做法步骤

1
材料：面粉，黄油，酵母，榴莲果肉，芝士，盐少许
2
用温开水把酵母融化一点点加入面粉中，用筷子把面粉搅成絮状，面粉里面加入适量盐
3
用手把面粉和成光滑的面团
4
一个小时后面团发好，如果是天气冷的话面团的发酵时间要长一点，用手指在面团上戳一个洞如果面团不回缩就代表面团发好
5
把面团揉好后做成披萨底饼坯
6
平底锅不加油小火预热，放入饼坯，然后用叉子在上面叉些洞，一定要小火才行，不然大火容易把饼坯烙焦
7
在饼坯上均匀撒上芝士碎
8
把榴莲果肉用勺子压成泥
9
芝士开始融化
10
在上面用勺子均匀涂上榴莲果肉
11
在榴莲果肉上撒上一层芝士碎
12
成品
13
成品
14
因为是平底锅烙的，温度没有烤箱的高，所以芝士只是有一点点拉丝
15
成品
16
成品，虽然卖相不好，但是味道挺不错的，因为用的都是真材实料

小窍门

没有黄油的可以用玉米油或者葵花籽油代替。

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使用的厨具：平底锅

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