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酸辣黄瓜卷独家

酸辣黄瓜卷的做法

3张图片

食材明细

主料

黄瓜 300克

辅料

小米辣 四个
生抽两茶匙
盐少许
花椒粒 适量
食用油 少许
蒜三瓣
米醋一茶匙半

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣黄瓜卷的做法步骤

1
准备食材
2
黄瓜洗净，用去皮刀刮成长片
3
用少许盐腌制三分钟，倒出腌制出的多余水份
4
带上一次性手套，从一端卷起卷成卷摆盘备用
5
小米辣和蒜切碎备用
6
锅里倒入少许油（大概两茶匙左右）烧热下花椒爆香捞出弃用
7
将烧好的热油倒入配料碗爆香辣椒和蒜末，加入两茶匙生抽，一茶匙半米醋调匀
8
将调好的调味料浇在黄瓜上即可
9
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱晚餐

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