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紫薯南瓜饼

紫薯南瓜饼的做法

1张图片

“一个大南瓜做了好多美食，南瓜花卷、南瓜排骨汤、南瓜炒饭，还有这款紫薯馅南瓜饼，用了煎的方法来做，成品色泽亮丽，酥软甜糯，香味醇厚，值得推荐哦😄”

食材明细

主料

南瓜泥 100g
糯米粉 100g
紫薯馅 150g
白芝麻 适量

辅料

植物油 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

紫薯南瓜饼的做法步骤

1
糯米粉放在大碗中
2
南瓜预先蒸熟压成泥，在糯米粉中添加适量南瓜泥（大概比例为1:1），喜吃甜的可在此时加入适量白糖
3
和成柔软的面团
4
紫薯去皮蒸熟，压成泥加炼乳拌匀
5
饼皮分成25g左右的小份
6
紫薯15g一个搓成小球，取一个饼皮压扁把紫薯球包上
7
压扁两面粘上白芝麻
8
平底锅放油烧热，放入做好的南瓜饼小火煎，翻面再煎至饼熟两面金黄
9
酥软甜糯，香味醇厚，色泽亮丽。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

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