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虾皮冬瓜汤独家

冬天的泥鳅

虾皮冬瓜汤的做法

1张图片

“清淡而不是寡淡，冬瓜有消炎、利尿、消肿的功效，当下正是冬瓜成熟的季节，药补不如食补。”

食材明细

主料

冬瓜 249g
虾皮 30g

辅料

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾皮冬瓜汤的做法步骤

1
葱花备用
2
冬瓜切片
3
锅中放油，小火煸香葱花
4
下入虾皮与葱花一同煸炒，煸香
5
加开水，
6
下入冬瓜，大火烧开
7
烧开转中火，放盐，白胡椒粉，鸡精。烧煮七八分钟
8
出锅前淋香油，出锅装盘

来自美食天下冬天的泥鳅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹晚餐

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