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香辣干锅鸡首发

香辣干锅鸡的做法

1张图片

“一道开胃下饭的麻辣干锅土鸡，味道是我的最爱。”

食材明细

主料

鸡肉 800g
土豆 3颗
洋葱 1颗

辅料

姜 1块
蒜 5颗
葱 3根
花椒 10g
干辣椒 3个

麻辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香辣干锅鸡的做法步骤

1
将腌制约半个小时的鸡块放入油锅中炸。大约5,6分钟后捞出炸至8成熟，炸好后捞出沥油。
2
准备配料姜蒜葱，花椒干辣椒段等。
3
配菜土豆花和土豆片
4
配菜洋葱（在水里切洋葱可以防止熏眼噢！）
5
锅中留适量刚才炸鸡剩余的油，放入郫县豆瓣小火练出红油后，放入姜蒜葱炒。
6
然后放入鸡块，配菜哎，加入少量的盐炒匀。加盖小火闷20分钟左右，注意看啊不要粘锅了。
7
最后放入适量鸡精，葱花，美味即成！

来自美食天下 Nina_煮妇的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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