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满载而归之素炒什锦独家

满载而归之素炒什锦的做法

8张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 100克
土豆 100克
玉米粒 80克
生抽 3克
辣椒 5克

辅料

胡萝卜 80克
葱 10克
黄瓜 100克
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒什锦的做法步骤

1
先来做小船：取黄瓜顶端一小段，尖头处一分为二，中间切断。
2
用小勺子挖掉黄瓜瓤，中间船舱部分也要掏空哦。
3
船舱底部插上两根竹签。
4
把另一半黄瓜插上，小船就做好啦！放一旁备用。
5
所需食材清洗干净备用。（玉米是提前煮熟的哦）
6
玉米粒用刀刨出，其他食材全部切成均匀的小粒状。
7
.葱，辣椒，切小段（不喜辣的可忽略不放）
8
炒锅里放入适量食用油，稍微烧热后倒入葱辣椒翻炒煸香。
9
倒入土豆和杏鲍菇粒翻炒均匀。（易熟的要最后倒入）
10
倒入生抽，继续翻炒。
11
7.8成熟后倒入易熟的玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜粒。
12
翻炒几下加入适量的盐，适量鸡粉翻炒均匀即可出锅。
13
盘中摆放黄瓜片做远山，小船中盛入蔬菜，黄瓜皮剪出细条做波纹和小鸟即可。
14
成品图。
15
简单易做。
16
营养丰富！

小窍门

蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，食材颜色搭配多点成品更漂亮而且营养丰富！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

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