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墨斗鱼丸鲜汤的做法

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吃海鲜,怎么能少了海鲜做的丸子?
虽然我做过鱼丸,也做过虾丸,但墨斗鱼丸却没尝试过。可能主要还是因为造价太高,当然也因为自己太懒,在潮汕这个地方,总有很多现成的丸子卖,自己家里做的,还是少。
最近每天下午上市场的时候,总会遇到一个海门过来的女人,自己家里做的鱼丸鱼干虾丸来卖,味道还算可以。晚上买了几粒墨斗鱼丸来煮汤,真是好鲜啊~~~

食材明细

主料
辅料

墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤

  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:1
    1
    冰鲜的墨斗鱼丸,里面有送的油蒜酥。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:2
    2
    锅里下适量清水,下丸子一起煮。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:3
    3
    把切成片的冬瓜也一起下锅煮。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:4
    4
    平菇洗净,大的撕成小块,挤干水份。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:5
    5
    开锅后略煮至冬瓜透明。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:6
    6
    倒入洗好的平菇。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:7
    7
    调入适量的盐。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:8
    8
    再下适量的鸡粉。
  • 墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤:9
    9
    滴几滴香油后出锅。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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