酱香花蛤
酱香花蛤的做法步骤
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1花蛤吐尽泥沙后洗净 -
2备好甜面酱,黄酒,生姜,青椒片和蒜末 -
3热锅倒油,把生姜和蒜末爆出香味 -
4再把花蛤倒入不断的翻炒至花蛤开口后加入料酒翻炒均匀 -
5再把甜面酱加入后翻炒均匀 -
6最后加入青椒翻炒均匀后熄火出锅 -
7成品图
小窍门
1.花蛤原本有咸味,加入甜面酱调味就够了,可以依照自家的口味调整
2.黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥
2.黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥


