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桂花红枣蒸南瓜的做法

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在这道菜中,我还加入了补气养血的圣品—红枣,常吃能养血安神、健脾益胃、生津润肺除燥、增强免疫力,是物美价廉的补品,民间有云:”一日吃三枣,一辈子不显老。”。这菜制作简单,用到了最健康的烹饪方式---蒸,既保持食材的原汁原味,也最大的保留了其营养;而画龙点睛的浇淋上糖桂花,让它味道更加丰富,层次感更强,吃到口里暖糯清香,滋补甜润又补血养生,非常值得一试哟。

食材明细

主料
辅料

桂花红枣蒸南瓜的做法步骤

  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:2
    2
    将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:3
    3
    糯米粉加入适量的水混合成面团;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:4
    4
    将红枣中间的核去掉;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:5
    5
    拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:6
    6
    拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:7
    7
    烧锅开水,将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟;
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:8
    8
    蒸好后拿出来,浇淋上糖桂花即可。
  • 桂花红枣蒸南瓜的做法步骤:9
    9
    可以开吃了。

小窍门

1.红枣去核后填入糯米粉馅料这样吃起来更有滋味;2.水开后将红枣南瓜放上去蒸10分钟,时间要根据南瓜的多少进行调整;3.糖桂花的量随意,如果没有,可以放入些蜂蜜替代。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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