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黄瓜花生干丁
斯佳丽WH
4张图片
食材明细
主料
香干
4块
黄瓜
1根
花生
1小蝶
辅料
红椒
1个
蒜
3瓣
桂皮
1片
香叶
1片
八角
1个
十三香
1小勺
生抽
1小勺
香醋
2勺
油
适量
盐
适量
其他
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄瓜花生干丁的做法步骤
1
准备好元材料;
2
将香干丁和花生放入锅中,加入适量的水;
3
加入大料和盐;
4
再放入1勺十三香,这是让这菜更快速入味的小窍门哟;
5
大火煮开,煮上三分钟,再焖上十分钟;
6
大火煮开,煮上三分钟,再焖上十分钟
7
将五香干丁和花生米捞出来放入碗中,加入黄瓜丁;
8
再加入适量的盐、蒜末和红椒末;
9
最后放入生抽、香醋和香油,拌均匀即可。
小窍门
1.将香干丁和花生米加入盐和大料煮上三---五分钟,加入1勺十三香能让它尽快入味;2.最好能泡上一会儿让它更入味;3.将它们捞出来后加入黄瓜丁,再放入蒜末和红椒圈,最后放入盐等调味料混合拌均匀。
来自 美食天下
斯佳丽WH
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使用的厨具:煮锅
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