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肉末土豆泥首发

肉末土豆泥的做法

1张图片

“土豆泥和肉末完美结合，清香美味。”

食材明细

主料

土豆 2/3个
瘦肉 3两
葱花小半碗

辅料

姜泥适量
料酒适量
芡粉适量
香油适量
豆瓣适量
胡椒粉 适量
蒜泥适量

葱香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

肉末土豆泥的做法步骤

1
主要食材：瘦肉，土豆，葱。
2
土豆切成方块或片，放锅里煮软。
3
土豆煮软后捞出放在容器里，放适量盐和胡椒粉。然后用勺或者其然餐具把土豆剁成泥。
4
在一个饭碗里面放适量香油，四周都抹上，把土豆泥装碗里，稍微压一压。
5
把装有土豆泥的碗倒扣在盘子里，抖出土豆泥。
6
成碗状的土豆泥。
7
瘦肉剁碎，葱切成葱花，姜蒜切成颗粒，芡粉化水，豆瓣备好。
8
锅里放油，倒入瘦肉泥翻炒，然后放姜蒜泥，豆瓣继续翻炒。
9
加适量水烧开，然后撒少许葱花，然后放盐，味精，最后勾芡收汁儿。
10
把肉末汁浇于盛有土豆泥的盘内，再撒上葱花，大功告成，享受美味吧。

来自美食天下波鲁BORO 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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