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番茄炒丝瓜

番茄炒丝瓜的做法

1张图片

“番茄和丝瓜都是夏季时令蔬菜，营养丰富，两者同炒，酸爽鲜甜、能增进食欲、减少胃胀食积，很适合炎热的夏季食用。”

食材明细

主料

番茄适量
丝瓜适量
蒜适量

辅料

盐适量
米糠油 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮切滚刀块
2
西红柿洗净在沸水中焯烫去皮切块
3
热锅凉油，下入蒜末爆香，把番茄入油锅炒出红汁
4
放入丝瓜同炒，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软
5
加盐调味出锅

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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