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酱焖小鲫鱼的做法

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好朋友亲自钓的小鲫鱼,人真好,把鱼收拾干净送来的,想做鲫鱼汤,家人都喜欢酱焖,好吧,这次用了香其酱,小朋友最喜欢的口味,酱香,肉嫩,味道极其的鲜美,而且几乎每条鱼都含有饱满的鱼子,真叫一个香!格外的香!!!

食材明细

主料
辅料

酱焖小鲫鱼的做法步骤

  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    小鲫鱼去头去鳞去内脏清洗干净加点料酒腌制一下去腥味
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    番茄洗净切块,葱姜蒜洗净切碎
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入番茄翻炒出汤
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    加入适量的香其酱
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量的水
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    下入小鲫鱼,大火烧开小火焖
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:8
    8
    收汁
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:9
    9
    出锅。

小窍门

香其酱有咸度,可以不放盐。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   学生  

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