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松露百合炒蛋的做法

  6张图片

看到两个松露炒蛋的做法,很受启发。虽然目光落到最后有一行小注:新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏,况且也没有干货。
冰箱里还有新鲜百合,再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式,可以随配菜不同而变换花样,也不太容易失手。
加入松露的百合炒鸡蛋,看起来也不过平淡无奇。。。。

食材明细

主料
辅料

松露百合炒蛋的做法步骤

  • 松露百合炒蛋的做法步骤:1
    1
    用料:鲜百合1个,松露1颗,鸡蛋1个,水发木耳2片,葱2根,盐少许,鸡粉少许,油适量
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:2
    2
    分别将木耳洗净撕成碎片,松露刷洗干净切片,百合洗净掰成瓣,葱切葱花,备用。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗中,加入鸡粉,
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:4
    4
    搅打均匀。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,烧热,
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋,炒熟。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:7
    7
    铲成小块。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:8
    8
    加入松露,木耳,翻炒至断生,
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:9
    9
    加入百合,炒至透明。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:10
    10
    加少许盐,翻炒均匀。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:11
    11
    加入葱花,翻炒均匀,熄火。
  • 松露百合炒蛋的做法步骤:12
    12
    装盘,趁热食用。

小窍门

各配菜可以随自己喜好任意调整。
炒制时火不宜太大,以免焦糊。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

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