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皮蛋青菜汤

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皮蛋青菜汤的做法

1张图片

“我用的空心菜叶子，可以换成别的青菜。”

食材明细

主料

空心菜叶 少量
皮蛋 1个

辅料

姜少量
蒜少量
盐适量
食用油 少量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋青菜汤的做法步骤

1
空心菜取叶子部分，洗净。
2
皮蛋切小块。
3
姜蒜切沫，锅中放油。
4
放入皮蛋轻炒。
5
皮蛋要炒到心变干，表面有了颗粒感才好。
6
放入姜蒜略炒，出香味。
7
放清水。
8
等到清水变白汤。
9
放入青菜叶，继续煮。
10
水再次煮开，放鸡精，起锅，开吃！

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使用的厨具：炒锅

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