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蚝油烧冬瓜

蚝油烧冬瓜的做法

2张图片

“冬瓜本身没有什么味道，用蚝油烧制冬瓜，鲜味十足，味道不错，虽然是素菜还有肉香，简简单单的下饭菜。”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
葱适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油烧冬瓜的做法步骤

1
主要原料。
2
冬瓜去皮切块备用。
3
烧热油，放大料瓣炸成枣红色。
4
调成小火（避免糊锅），放葱花炝锅，放酱油，蚝油，盐。
5
放入冬瓜煸炒均匀。
6
调成中火，将冬瓜烧到软烂，放味精即可出锅。
7
蚝油烧冬瓜。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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