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鲊广椒炒土豆的做法

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鲊广椒,有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒,鄂西湘西一带的特产,味道微辣微酸。种类比较多,有玉米面做的,有米面做的,还有的加芋头等食物在里面,一种小颗粒的腌菜。

食材明细

主料
辅料

鲊广椒炒土豆的做法步骤

  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切碎。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:2
    2
    腊肉,土豆切片。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入腊肉煸炒。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:4
    4
    等到腊肉变得透明出油了,放入鲊广椒煸炒。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:5
    5
    炒到鲊广椒变色。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:6
    6
    放入姜蒜,炒出香味。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:7
    7
    放入土豆片,继续煸炒,放盐,放生抽,炒。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:8
    8
    等到土豆变色变软,加入少量味精,撒葱花,起锅。
  • 鲊广椒炒土豆的做法步骤:9
    9
    开吃!
来自 美食天下 laura7979 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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