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剩菜翻新——鲜虾味韭菜盒子

剩菜翻新——鲜虾味韭菜盒子的做法

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“头一天炸了一些河虾，剩下不少，转天再吃不脆了，一点口感也不好。扔了可惜。干脆把剩下的炸河虾剁碎做馅吃。一定要剁的碎碎的，避免扎嘴。用它做馅，鲜虾味十足，是处理剩菜的好方法。”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
炸河虾 适量
鸡蛋适量
馃子适量
粉丝适量

辅料

盐适量
味精适量
姜适量
香油适量

咸鲜口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

鲜虾味韭菜盒子的做法步骤

1
主要原料。
2
炸河虾剁碎，一定要剁的碎碎的，避免扎嘴。
3
馃子切碎备用。
4
粉丝泡软，切碎。姜切成姜末备用。
5
韭菜洗净切碎备用。
6
鸡蛋炒散备用。
7
面粉加适量水，和好面团。醒面20分钟.
8
所有馅料放盆里加盐味精，香油。
9
拌匀成韭菜盒子的馅料。
10
擀面皮，包好盒子。
11
放电饼铛烙到两面金黄色即可。
12
剩菜翻新的吃法，鲜虾味韭菜盒子。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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