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猪脚冬瓜汤

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猪脚冬瓜汤的做法

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“炎炎夏日对工作辛苦了一天的人群来说晚饭能喝上老婆在家中煮好的清汤喝上两碗真感觉舒服多了……”

食材明细

主料

猪脚半边
冬瓜适量

辅料

盐适量
白酒适量
八角一颗
姜一颗
香叶两片

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

猪脚冬瓜汤的做法步骤

1
买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子
2
洗干净后的猪脚
3
准备好去皮的冬瓜切块备用
4
简单的材料煮出来的效果飘香四逸
5
猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉
6
慢炖一小时后加入冬瓜，看看煮出来的汤水奶白色的不错
7
一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香

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使用的厨具：砂锅

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