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蒜香油焖虾的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜香油焖虾的做法步骤

  • 蒜香油焖虾的做法步骤:1
    1
    虾用竹签在第二节处扎进去挑出虾线。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:2
    2
    把长长的虾须剪掉,清洗干净。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:3
    3
    虾平方在栈板上,顺着虾背横切一刀,不要切断。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:4
    4
    加入盐。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:5
    5
    倒入料酒。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:6
    6
    抓均匀,腌制20分钟。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:7
    7
    大蒜用刀背压碎,青红椒切小段备用。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:8
    8
    炒锅里倒入橄榄油,放入大蒜,煸炒出香味。(也可以用其他食用油)
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:9
    9
    倒入虾翻炒。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:10
    10
    全部变红色后加入适量的温开水。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:11
    11
    加入盐。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:12
    12
    倒入青红椒翻炒几下,收汁即可出锅。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:14
    14
    简单易做。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:15
    15
    快手家常菜。
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:16
    16
    鲜香美味!
  • 蒜香油焖虾的做法步骤:17
    17
    营养丰富!

小窍门

虾线就是虾肠子,如果挑断了也没有关系,可以从下一节再次挑出。虾开背腌制后更入味,不喜辣可以不放辣椒。盐随个人口味适量添加。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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