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香煎土豆丝饼
香煎土豆丝饼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2先把土豆洗净后去皮。
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3再把土豆擦成丝。
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4把土豆丝用少许盐腌一下后去掉水份待用。
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5面粉中打入鸡蛋。
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6用适量水和少许盐调成面糊。
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7再放入土豆丝搅匀。
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8最后放入香葱碎搅匀。
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9烤盘刷上油。
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10倒入适量面糊。
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11待一面煎成金黄色后翻面再煎另一面。
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12表面金黄酥脆，内里软嫩的煎饼。咬一口还夹着土豆丝的清香。
小窍门
调面糊的用水要根据面粉的吸水性调整。
