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核桃酥

核桃酥的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 180克

辅料

核桃仁 80克
奶粉 20克
黄油 80克
玉米油 36克
全蛋液 43克
糖粉 30克
细砂糖 30克
小苏打 2克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

核桃酥的做法步骤

1
将黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉
2
将黄油打至发白，分三次加入全蛋液搅打均匀
3
筛入低筋面粉、奶粉和小苏打，加小苏打会比较酥脆
4
加入玉米油和核桃碎
5
用刮刀拌匀
6
再搓成10克左右的圆球，然后用叉子按扁。放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右上色即可

来自美食天下蓝悠沁雪的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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