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白菜梗炒魔芋

白菜梗炒魔芋的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜梗 适量
魔芋适量
胡萝卜 适量
豆腐适量

辅料

葱白适量
蒜瓣适量
生姜适量
干辣椒 适量
花椒适量
盐适量
香醋适量
鸡粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜梗炒魔芋的做法步骤

1
白菜梗清洗干净，切成小块儿备用！
2
魔芋切成块儿，在开水中焯水2分钟左右，去除魔芋里面的碱味儿！
3
胡萝卜洗净切成片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱白也切成段备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒炒出香味儿！
5
放入处理好的魔芋翻炒片刻！
6
放入切好的白菜梗，葱白和胡萝卜翻炒均匀！
7
加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀！
8
起锅前加入适量的鸡粉调味即可！

来自美食天下旦夕夕的作品

使用的厨具：炒锅

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