杏仁酥饼
杏仁酥饼的做法步骤
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1低筋面粉过筛加上杏仁粉,因为我买的是马卡龙用的细杏仁粉,不用过筛 -
2混合均匀 -
3碗里装入蛋黄 -
4加入玉米油 -
5倒入糖粉 -
6用刮刀拌均匀 -
7将面粉和杏仁粉倒入 -
8用刮刀压拌成团 -
9分成10份,每份20克,放在烤箱自带的不粘烤盘上 -
10将面团压扁平一些,用法焙客50克月饼模压出花纹。(月饼模先洒一些干粉) -
11直接在烤盘上压出,以防移动中变形 -
12放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱倒数第二层,烘烤15-18分钟 -
13烘烤结束,取出
小窍门
各型号烤箱脾气不同,温度仅供参考












