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美味香茄包的做法

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秋天来了,做点香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料,再用蒸熟的茄子包起来,既有原汁原味的茄子味道,又有馅料的清香,喜欢辣的可以把青椒换成尖椒,简单的美味,绝对下酒下饭呢!

食材明细

主料
辅料

美味香茄包的做法步骤

  • 美味香茄包的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 美味香茄包的做法步骤:2
    2
    茄子洗净上屉蒸熟
  • 美味香茄包的做法步骤:3
    3
    蒸好的茄子取出晾凉
  • 美味香茄包的做法步骤:4
    4
    青红椒、香菜大蒜洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后将花椒粒取出扔掉
  • 美味香茄包的做法步骤:5
    5
    爆香大蒜碎,加入青红椒碎煸炒
  • 美味香茄包的做法步骤:6
    6
    加入盐、蘑菇粉、香菜末调味
  • 美味香茄包的做法步骤:7
    7
    出锅晾凉
  • 美味香茄包的做法步骤:8
    8
    将茄子中间剖开,两边不要剖通
  • 美味香茄包的做法步骤:9
    9
    中间包上馅料就OK啦。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   私房菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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