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飘香牛肉辣酱
飘香牛肉辣酱的做法步骤
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1花生用烤箱烤熟，预热五分行，上下120度8分钟，具体温度时间根据各人家烤箱不同自行调整，可2分钟两分钟的调试（自己烤的花生香脆，比商店现成的要好吃） -
2将烤好的花生，去掉红皮，可以用手搓揉，然后去窗口用吹风机吹掉红皮屑
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3洗净红辣椒
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4将花生碾碎（我用的碗碾碎的），将红辣酱切碎
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5将牛肉切丁
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6将牛肉放高压锅煮开撇沫
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7高压锅内放老抽20毫升，以及花椒大料麻椒香叶肉蔻桂皮等佐料！盖上盖子压20分钟！
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8压好的牛肉取出，肉汤留着
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9葱姜蒜切碎
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10将甜面酱，香其辣酱，郫县豆瓣酱，阿香婆辣酱，倒在一个碗里加入煮牛肉的肉汤，搅拌均匀！
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11炒锅放底油爆香葱姜蒜
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12加入煮好的牛肉翻炒
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13加入辣椒翻炒
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14加入拌好的酱料翻炒
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15大功告成！美美的享用吧！
小窍门
家里没有烤箱或者实在懒.可以买熟花生，甜面酱和香其辣酱的比例可以根据自己口味调配
