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香椿焖蛋

香椿焖蛋的做法

1张图片

“这段时间是香椿上市的时间，特别喜欢香椿的那种味道，可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋，味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”

食材明细

主料

香椿适量
香肠适量
土鸡蛋 适量

辅料

淀粉适量
盐适量
鸡精适量

苦味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香椿焖蛋的做法步骤

1
香椿。
2
香椿过水。
3
香椿切碎，香肠切丁。
4
鸡蛋磕入碗中。
5
把这三个材料加淀粉盐鸡精拌匀。
6
锅热转中火放入蛋液。
7
这时候可以关掉火，锅盖焖一会。
8
翻一下，开中火半分钟。锅盖盖好焖一会。
9
起锅。

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使用的厨具：平底锅

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