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蛤蜊豆腐汤

蛤蜊豆腐汤的做法

2张图片

“豆腐配上蛤蜊做汤，鲜香味浓，是不错的汤菜哦！我用的是干蛤蜊，我感觉比鲜的蛤蜊更适合做汤。”

食材明细

主料

北豆腐 适量
干蛤蜊 适量

辅料

姜适量
白胡椒粉 适量
香菜适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1
主要原料。
2
干蛤蜊用温水泡软洗净备用。
3
豆腐切小块备用。
4
姜片炝锅，放泡好的蛤蜊，煸炒出香味。
5
放入热水，大火煮汤。
6
煮到汤色变白，放豆腐，放盐继续煮汤，将豆腐煮透入味。
7
关火前放入白胡椒粉，味精，香菜即可。
8
蛤蜊豆腐汤。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

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