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清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲫鱼的做法步骤

1
主要食材准备
2
把蒜小米椒香葱香菜切碎装碗里放入一勺盐和适量的白糖
3
酱油2勺，搅拌均匀
4
鲫鱼洗净，鱼在买的时候就处理干净了，在鱼的肚子上划上花刀，撒一勺盐和料酒均匀的抹在鱼的两面
5
把切好的姜葱丝放在鱼肚子和鱼身上腌制10分钟
6
腌制好的鱼，放入蒸锅中大火蒸10分钟
7
蒸好鱼的汤汁倒在之前调好的酱汁里搅拌均匀
8
鱼蒸好把酱汁均匀的淋在鱼身上
9
再把辣椒油淋在上面就可以了

来自美食天下甜心萱萱的作品

使用的厨具：蒸锅

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