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苦瓜鸡蛋饼

苦瓜鸡蛋饼的做法

2张图片

“跟同事去外面吃个饭，把馋虫逗上来了。觉得那家饭店的苦瓜鸡蛋饼特别好吃，特意问了人家怎么做，赶紧自己尝试尝试😊还不错，特别好吃😋”

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
植物油 适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
苦瓜洗净去白瓤
2
切小片
3
锅中放入适量清水把苦瓜放入锅中烧开
4
捞出过冷水（如果嫌苦，可以多用冷水洗几遍，能减轻苦味）
5
切成碎末
6
打入四个鸡蛋
7
放入适量盐
8
搅拌均匀
9
我用的电煎锅，（也可用电饼铛或煎锅）放入适量植物油把蛋液倒入锅中，用铲子抹平。煎好一面翻面煎另一面。都煎好出锅
10
用刀切成八块，装盘

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：电饼铛

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