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南瓜饺子

南瓜饺子的做法

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食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量
肉适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味极鲜 适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜饺子的做法步骤

1
南瓜隔水蒸熟
2
放凉后，和面粉揉在一起，这时候还很湿，不过没关系，之后再加些粉就行
3
面分成小块再揉，裹上粉防粘，搓成长条形后切成差不多大的小剂子
4
处理肉肉，选择的是肥瘦相间的肉肉
5
比较懒，没有手剁肉，手剁的更香
6
胡萝卜也是搅拌机搅的
7
把胡萝卜，肉肉和姜末放一起，加适量盐
8
没有放味精，放了一些味极鲜
9
葱剁碎加进去，我还加了一颗鸡蛋增加粘性
10
还加了一碗自家炖的大骨汤，增加汤汁，这样出来的饺子很嫩，还有爆浆的口感，不过要小心烫嘴哟
11
汤加进去，顺着同一方向搅拌，直至汤汁被吸收
12
包饺子我忘了拍了，刚刚才发现竟然漏掉了，不过过程说的很清楚啦，成品哟，煮熟就可以吃啦，这次的口味调的正好合适，加了大骨汤的饺子馅汤汁满满，每咬一口都是满足

来自美食天下甜心萱萱的作品

使用的厨具：煮锅

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