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铁板豆腐

铁板豆腐的做法

1张图片

“平常我们都是在在边吃的铁板豆腐，今天我就自己做了一份外酥里嫩，即干净又卫生的铁板豆腐。我们一家老小豆非常喜欢！”

食材明细

主料

豆腐 500克

辅料

植物油 100克
香葱适量
辣椒面 适量
麻椒面 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量

麻辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

铁板豆腐的做法步骤

1
把豆腐切成4厘米厚的正方形小块
2
把料备好，葱切碎
3
锅烧热放入植物油，再把豆腐一块一块放入煎
4
等豆腐煎到稍微有点锅巴，再翻一面
5
翻面后就可以在豆腐上刷上适量的酱油
6
如果油有点少，可以再加点油。然后再根据个人口味刷上辣椒面、麻椒面盐。再煎2分钟。
7
放入十三香、鸡精，再煎2分钟，撒上葱花，外酥里嫩的铁板豆腐就做好了！

来自美食天下快乐福豆的作品

使用的厨具：平底锅

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