客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红烧肥肠的做法

  1张图片

红烧肥肠是我家先森很喜欢的一道菜,因为清洗耗时,而且处理不好会有异味儿,所以很少做。今天买了半成品的肥肠,回家处理了好一会儿,做出来口感很不错。喜欢的盆友们赶紧做起来吧。

食材明细

主料
辅料

红烧肥肠的做法步骤

  • 红烧肥肠的做法步骤:1
    1
    买的半成品肥肠,但还是要用白酒、白醋、盐多洗几遍,洗好后冷水下锅焯水冲洗干净切成块备用。
  • 红烧肥肠的做法步骤:2
    2
    泡椒和豆瓣酱都剁碎,大蒜拍一下就可以,生姜切片,葱头切段,香料和花椒准备,冰糖两颗,我还放了一点陈皮去腥提味儿。
  • 红烧肥肠的做法步骤:3
    3
    冷锅下菜籽油至八成热放入肥肠爆出油,这个步骤肥肠在锅里翻滚心情很澎湃,注意不要被烫伤。
  • 红烧肥肠的做法步骤:4
    4
    炒至肥肠有点干时放入配料炒出香味儿,记住还要放一点白酒去腥,倒开水烧30分钟左右加入青笋,最后放入蚝油,盐,鸡精调味起锅即可。
  • 红烧肥肠的做法步骤:5
    5
    出锅,还做了凉拌肺片,下次上教程。
来自 美食天下 芝芝姐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

红烧肥肠的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map