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南瓜红枣粥

鑫淼淼食记

南瓜红枣粥的做法

3张图片

“南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。红枣健脾养胃，补气养血，有“日食三颗枣，容颜不变老”之说。南瓜红枣粥口感好，营养价值高，可以经常食用。”

食材明细

主料

南瓜一块
粳米一碗
红枣六颗

辅料

糖适量

甜味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜红枣粥的做法步骤

1
准备食材
2
粳米淘洗干净，泡半小时；红枣洗净泡发，去核。
3
南瓜切一块，去皮去瓤，切小块。
4
砂锅内加足量的水，大火烧开。
5
下入粳米，煮开后小火煲十五分钟。
6
下入枣和南瓜，小火煲至南瓜熟烂。
7
期间多搅拌几次，防止糊底。
8
南瓜和红枣都含糖分，煮好的粥是甜味的，如果喜欢更甜一些，可加冰糖或其它糖调味。

小窍门

1:南瓜红枣粥虽然有营养，但是不适合黄疸、湿热气滞以及有脚气的人食用。
2:使用的2.6升砂锅，4人量。

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使用的厨具：砂锅

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