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冬瓜小排汤首发

冬瓜小排汤的做法

3张图片

“冬瓜小排汤很家常又很美味，小排经过炖煮将鲜美溶于汤中，低脂的冬瓜完全吸收汤中的养份，鲜美又解腻。”

食材明细

主料

小排 500克
冬瓜 1块

辅料

葱适量
姜 1块

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜小排汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
小排加姜片，葱段焯水。
3
焯好的小排用温水洗净表面浮沫待用。
4
从新加清水，葱，姜，豆油烧开。
5
小火炖一个半小时，将小排炖烂。
6
冬瓜去皮，籽，切厚片。
7
将切好的冬瓜放进炖好的排骨汤中。
8
加好盐调味再次烧开，再中火烧五分钟左右。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

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