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家常炒面

家常炒面的做法

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“女儿有点挑食，总不爱吃青菜，玉米鱼豆腐还有黑木耳她就爱吃，所以炒面时就在里面放了切成丁的娃娃菜，哄她说这是白星星，一口气就能吃下一大碗😊”

食材明细

主料

拉面 200g
培根 1片
甜青豆 适量
玉米粒 适量
黑木耳 适量
娃娃菜 4片
鱼豆腐 4颗

辅料

大蒜 2瓣
油适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒面的做法步骤

1
将黑木耳泡好，培根和鱼豆腐切成丁
2
青菜和大蒜也切成丁备用
3
烧开水，将拉面放入锅中煮至八成熟捞起
4
捞起的面条用凉水泡好备用
5
玉米粒和青豆放锅中蒸熟，木耳开水煮熟捞起备用
6
锅中放适量油，煸香大蒜
7
先炒香培根
8
将其他的材料加入一起翻炒均匀，加入盐
9
倒入凉水泡好的面条
10
倒适量生抽翻炒均匀即可
11
出锅啦

小窍门

1、培根也可以换成香肠或胡萝卜
2、放入所有材料加入盐时，盐要适量多一点，因为面条上没盐，生抽有些偏甜感
3、把面条换成米饭味道也不错👍

来自美食天下若宁若平的作品

使用的厨具：炒锅

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