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胡萝卜玉米排骨汤

丿等卟到丶天晴彡

胡萝卜玉米排骨汤的做法

1张图片

“虽然会做的菜肴汤羹不少，但这还是我第一次上传菜谱，心里有点小激动也有点小紧张😥😥。有不好的地方欢迎来指教。。。”

食材明细

主料

排骨两根
玉米一根
胡萝卜 两根

辅料

生姜一小块
料酒少许
食用盐 适量

甜香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净切，把生姜切片，然后下锅焯水，再加点料酒来去掉腥味。
2
胡萝卜去皮洗净（不去皮也可以），玉米也洗净。
3
洗净后的胡萝卜对半切开，然后斜着切成滚刀块。
4
玉米也切块。
5
焯水后的排骨洗净和切好的胡萝卜玉米一起放进锅里。
6
加水（水可以加多一点，因为等下是要炖挺久的，炖的过程中水会变成蒸汽蒸发掉）
7
盖上锅盖，大火烧沸后把锅盖揭开转小火慢炖。
8
期间不用把锅盖盖上，因为盖上锅盖沸腾的水会溅出来。
9
炖了五十分钟后放入适量的食用盐，搅拌一下，放入食用盐后再炖个五分钟就好了！
10
铛~铛~铛~铛~~~香气四溢的胡萝卜玉米排骨汤就好了，汤中有甜玉米独有的香甜味道，真是好吃极了！！😄

小窍门

在放入食用盐时可以一点一点地放，尝一下不够味在放一点，一下子放太多了咸了就不好了。

来自美食天下丿等卟到丶天晴彡的作品

使用的厨具：汤锅

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